TEROPONGPUBLIK.CO.ID <<<>>> Dalam upaya menjaga kualitas dan keamanan pangan yang dikonsumsi oleh seluruh personel, Tim Food Safety (FS) Makan Bergizi (MBG) Satbrimob Polda Bengkulu melaksanakan kegiatan pemeriksaan bahan makanan di Dapur MBG Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Polda Bengkulu 2, Kamis (09/10/2025) pukul 04.00 WIB.
Kegiatan yang rutin dilaksanakan ini dipimpin langsung oleh personel tim FS, Brigpol Frendi Utomo, S.Kep., bersama Bripda Galang Arya, A.Md.Kes. Pemeriksaan dilakukan secara menyeluruh untuk memastikan setiap bahan makanan memenuhi standar higienitas sebelum diolah dan didistribusikan.
Adapun menu makanan yang disiapkan kali ini terdiri dari nasi putih, telur asam manis, tempe bacem kering, tumis buncis kembang kol, serta semangka sebagai buah pendamping. Semua bahan pangan berasal dari stok sehari sebelumnya dan disimpan menggunakan metode penyimpanan yang sesuai dengan standar keamanan pangan.
Proses pengemasan makanan dilaksanakan sekitar pukul 06.00 WIB, kemudian didistribusikan ke sekolah-sekolah mulai pukul 07.30 hingga 09.00 WIB. Setiap tahap proses, mulai dari pemilihan bahan, pengolahan, hingga pendistribusian, dilakukan dengan pengawasan ketat guna menjamin mutu makanan tetap terjaga hingga diterima oleh penerima manfaat.
Dalam pemeriksaan organoleptik yang mencakup uji bentuk, rasa, bau, dan warna, seluruh bahan makanan dinyatakan dalam kondisi normal dan layak konsumsi. Tim FS juga melakukan uji laboratorium sederhana terhadap kandungan kimia berbahaya, seperti arsen, sianida, formalin, dan nitrit. Hasilnya menunjukkan bahwa tidak ditemukan adanya zat kimia berbahaya dalam makanan yang diperiksa.
“Dari hasil pemeriksaan yang dilakukan, seluruh bahan makanan yang disiapkan dinyatakan aman dan layak konsumsi. Tidak ditemukan indikasi adanya bahan kimia berbahaya, sehingga dapat dipastikan seluruh menu aman untuk dikonsumsi oleh personel maupun penerima makanan,” jelas Brigpol Frendi Utomo, S.Kep., anggota Tim FS MBG Satbrimob Polda Bengkulu.
Ia menambahkan, kegiatan pemeriksaan bahan makanan ini merupakan bentuk tanggung jawab dan komitmen Satbrimob Polda Bengkulu dalam memastikan seluruh personel mendapatkan asupan gizi yang sehat, aman, dan higienis setiap harinya.
Pelaksanaan kegiatan tersebut juga menjadi wujud nyata dari implementasi motto Brimob Polri, “Jiwaragaku Demi Kemanusiaan,” yang tidak hanya mencerminkan dedikasi dalam tugas keamanan, tetapi juga kepedulian terhadap kesejahteraan dan kesehatan anggota.
Melalui pengawasan ketat dari Tim Food Safety ini, Satbrimob Polda Bengkulu berharap seluruh kegiatan pelayanan makanan bergizi bagi personel maupun masyarakat penerima program dapat terus berjalan dengan aman, bersih, dan sesuai dengan standar kesehatan yang berlaku.
Pewarta : Amg
Editing : Adi Saputra
